双向凝胶电泳的原理是什么？

该技术是根据蛋白质等电点和分子量的差异，连续进行成垂直方向的两次电泳将其分离。第一向为等电聚焦（Isoelectric facusing，IEF）电泳，其基本原理是利用蛋白质分子的等电点不同进行蛋白质的分离。第二向为十二烷基硫酸钠一聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS—polyacrylamide gel electrophoresis，SDS—PAGE），它是按蛋白质分子量的大小进行分离。

双向凝胶电泳的原理是什么？